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Our Menu

Nomade has a menu full of culinary delights, inspired by different travels and cultures, and uses the freshest ingredients to serve you freshly prepared dishes especially for you. Come and eat with us today.

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To begin

 

Warm seafood salad

seared vegetables and lemon-soy dressing

€17

Tuna tartare

vegetablesand capers, crunchy egg and lemon mayonnaise

€17

Courgette flowers

crunchy, stuffed with prawns, served with summer salad

€18

Dark camembert

withtoasted bread accompanimentato with mhoney and jam

€16

Piedmontese beef tartare

capers, onion and anchovy

€15

Foie gras escalope

scottatta with braised oxtail,pan brioche and truffle sauce

€26

Tartletvegetarian

goat cheese, edamame, green beans, asparagus and mint dressing

€15

FOLLOWING

 

Spaghetti with seafood

 

€18

Bavette with raw and cooked scampi and cardoncelli mushrooms

€20

Fagotelli stuffed with mascarpone and black truffle with smoked baconand asparagus

€18

Strozzapreti with rabbit ragout, Tropea onion and olives

€16

 

 

 

Seared octopus

sautéed chicory, sweet and sour vegetables, green beans and feta cheese

€23

Shellfish

dip of vegetables and accompanying sauces

The price varies according to the market cost,

 will be communicated by the staff at the time of the orderAnd

 

Veal cheek

 

mashed potatoes, chard and black truffle sauce

€20

Duck breast

carrot cream, fennel and sweet and sour sauce with citrus fruitsthe

€24

Entrecôte of Argentine beef

served with its side dishes

€26

Fillet of sea bass

Scapece-style potato and zucchini millefeuille, tomato sauce and olives

€25

 

THE SWEETS

Fresh fruit compote with caramelized lemon cream

 

Peanut parfait and caramel ice cream

 

Creamy mascarpone with ice cream aLcoffee

 

Apple tarte tatin with cream ice cream​

 

Chocolate pavé with raspberries

€6

Cheeses accompanied with honey and jam

€10

I PRIMI

Spaghetti

aglio nero,olio e peperoncino con ristretto di cicale

€ 18

Chitarra

crema di peperone, tartare di gambero rosso e burrata

€ 16

Fagotelli con mascarpone e tartufo

con zucchine e pancetta

€ 18

Tagliatelle

 ragu di anatra e fonduta di parmigiano

€16

I SECONDI

Polpo scottato

con hummus, cous cous e parika affumicata

€ 22

Filetto di Branzino

caponata di verdure e millefoglie di patate

€22

Crostacei

verdure in pinzimonio e aceto balsamico

€35

 

Guancia di Vitello

purè di patate, bietola e salsa al tartufo nero

€20, con aggiunta la scaloppa di Foie Gras€32

Petto d' anatra

asparagi e salsa agrodolce agli agrumi

€ 22

Entrecôte di manzo Argentino

servita con i suoi contorni

€ 26

I DOLCI

 

Semifreddo agli arachidi e gelato al caramello

 

Tiramisu classico

 

Pavè al cioccolato con sorbetto ai lamponi

Chesse mouse con frutti di bosco

€ 6

I formaggi accompagnati con miele e marmellata

€10

Menu Degustazione

per tutto il tavolo

Tartare di tonno con verdurine, uovo croccante e maionese al limone

Calamaro spadellato con spuma di patate allo zafferano ed erbe di campo

Spaghetti con aglio nero,olio e peperoncino con ristretto di cicale

Fagotello con mascarpone e tartufo con pacetta e zucchine

Guancia brasata con bietola, purè di patate e salsa al tartufo

Semifreddo agli arachidi con gelato al caramello salato

€50 per persona escluso di bevande

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