Our Menu
Nomade has a menu full of culinary delights, inspired by different travels and cultures, and uses the freshest ingredients to serve you freshly prepared dishes especially for you. Come and eat with us today.
To begin
Warm seafood salad
seared vegetables and lemon-soy dressing
€17
Tuna tartare
vegetablesand capers, crunchy egg and lemon mayonnaise
€17
Courgette flowers
crunchy, stuffed with prawns, served with summer salad
€18
Dark camembert
withtoasted bread accompanimentato with mhoney and jam
€16
Piedmontese beef tartare
capers, onion and anchovy
€15
Foie gras escalope
scottatta with braised oxtail,pan brioche and truffle sauce
€26
Tartletvegetarian
goat cheese, edamame, green beans, asparagus and mint dressing
€15
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FOLLOWING
Spaghetti with seafood
€18
Bavette with raw and cooked scampi and cardoncelli mushrooms
€20
Fagotelli stuffed with mascarpone and black truffle with smoked baconand asparagus
€18
Strozzapreti with rabbit ragout, Tropea onion and olives
€16
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Seared octopus
sautéed chicory, sweet and sour vegetables, green beans and feta cheese
€23
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Shellfish
dip of vegetables and accompanying sauces
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The price varies according to the market cost,
will be communicated by the staff at the time of the orderAnd
Veal cheek
mashed potatoes, chard and black truffle sauce
€20
Duck breast
carrot cream, fennel and sweet and sour sauce with citrus fruitsthe
€24
Entrecôte of Argentine beef
served with its side dishes
€26
Fillet of sea bass
Scapece-style potato and zucchini millefeuille, tomato sauce and olives
€25
THE SWEETS
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Fresh fruit compote with caramelized lemon cream​
Peanut parfait and caramel ice cream
Creamy mascarpone with ice cream aLcoffee
Apple tarte tatin with cream ice cream​
Chocolate pavé with raspberries
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€6
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Cheeses accompanied with honey and jam
€10
I PRIMI
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Spaghetti
aglio nero,olio e peperoncino con ristretto di cicale
€ 18
Chitarra
crema di peperone, tartare di gambero rosso e burrata
€ 16
Fagotelli con mascarpone e tartufo
con zucchine e pancetta
€ 18
Tagliatelle
ragu di anatra e fonduta di parmigiano
€16
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I SECONDI
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Polpo scottato
con hummus, cous cous e parika affumicata
€ 22
Filetto di Branzino
caponata di verdure e millefoglie di patate
€22
Crostacei
verdure in pinzimonio e aceto balsamico
€35
Guancia di Vitello
purè di patate, bietola e salsa al tartufo nero
€20, con aggiunta la scaloppa di Foie Gras€32
Petto d' anatra
asparagi e salsa agrodolce agli agrumi
€ 22
Entrecôte di manzo Argentino
servita con i suoi contorni
€ 26
I DOLCI
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Semifreddo agli arachidi e gelato al caramello
Tiramisu classico
Pavè al cioccolato con sorbetto ai lamponi
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Chesse mouse con frutti di bosco
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€ 6
I formaggi accompagnati con miele e marmellata
€10
Menu Degustazione
per tutto il tavolo
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Tartare di tonno con verdurine, uovo croccante e maionese al limone
Calamaro spadellato con spuma di patate allo zafferano ed erbe di campo
Spaghetti con aglio nero,olio e peperoncino con ristretto di cicale
Fagotello con mascarpone e tartufo con pacetta e zucchine
Guancia brasata con bietola, purè di patate e salsa al tartufo
Semifreddo agli arachidi con gelato al caramello salato
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€50 per persona escluso di bevande
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