Chi è lo chef

Nato a Martina Franca, in Puglia, classe 80, dopo essersi diplomato alla scuola alberghiera, chef Martino viaggia tra la Toscana e l’Inghilterra , dove affina la sua esperienza in cucina e si arricchisce di un bagaglio che lo porterà, nel 2011, all’apertura del ristorante No Reservations, a Nicosia, Cipro, che viene insignito per quattro anni consecutivi del titolo di Forchetta d’oro e dove propone una ricca selezione di piatti di cucina internazionale.  Nel 2018 approda in Versilia, nella sua amata Toscana, dove gestisce, fino al 2020, il ristorante Bagno Stella di Marina dì Pietrasanta. Sempre pronto a nuove sfide e nomade nell’animo, è pronto , dal 1 maggio, all’apertura del suo nuovo ristorante “Nomade”, appunto, dove coniugherà, con amore ed esperienza, piatti della tradizione italiana a elementi di cucina internazionale, proponendo ai propri ospiti, un autentico viaggio tra i sapori.