Il Natale in Versilia 2024
Scelta per lo stesso tavolo tra menu di mare o terra
Menu di Natale 2024
mare
Assaggio di Antipasti
Insalata di mare, verdure e legumi
Calamaro ripieno con cime di rapa spadellati e salsa all’acciuga
Polenta con baccala mantecato e cavolo nero
Primo
Spaghetti in salsa Caciuccata
Secondo
Branzino al forno con flan di patate affumicate, carciofi e taggiasche
Dessert
Panettone e crema al marsala e mascarpone
Tartelletta al cioccolato fondente con gelato allo sciroppo d’acero
60 € compreso di vino e bevande
Menu di Natale 2024
Terra
Antipasti
Tortellini in brodo
Croquette di manchego e prosciutto pata negra
Parfait di fegato di pollo con gelatina di arancia e pane tostato
Primo
Ravioli di brasato e la sua salsa con formaggio sasso nero
Secondo
Agnello con carciofi, cipolla di Tropea, taggiasche e flan di patata affumicata
Dessert
Panettone e crema al marsala e mascarpone
Tartelletta al cioccolato fondente con gelato allo sciroppo d’acero
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60 € conpreso di vino e bevande