Il nostro Menu

PER COMINCIARE

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Tartare di tonno, verdurine, uovo croccante e condimento limone e soia  € 16

Insalata di mare tiepida, verdure al vapore e condimento di olio e limone  € 18

Calamari spadellati, crema di ceci, bietola e crostone all’aglio € 16

Degustazione di 3 antipasti caldi di mare per 2 persone € 50

 

Battuta di manzo Piemontese, carciofi, capperi, cialda di parmigiano e maionese al limone € 16

Terrina di Foie Gras con pan brioche al tartufo, cipolle caramellate e pancetta croccante €24

Degustazione di 3 antipasti di terra per 2 persone  € 45

 

Gnudi di ricotta con crema di zucca e funghi trifolati  € 16

Camembert fondente, accompagnato con crostoni di pane, miele e marmellata  € 16

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I PRIMI

 

Spaghetti con aglione, peperoncino e salsa Caciucco  €20

 

Mezzi paccheri con borlotti, cozze e bottarga  € 18

 

Fagottelli ripieni di mascarpone e tartufo con zucchine e pancetta  € 18

 

Tagliatelle al ragù di coniglio, funghi Porcini e pomodori confit  € 18

 

Vellutata di cappone con tortellini di prosciutto crudo € 16

 

 

I SECONDI

Polpo scottato con spuma di patate aioli, spinaci e paprika affumicata  € 22

Filetto di Branzino, caponata di verdure e millefoglie di patate croccante  € 22

Crostacei e verdure, in pinzimonio o al vapore, con la nostra maionese al limone € 35
(Polpo, Calamari, Mazzancolle, Scampi e Gamberi)      
                                                                           

Guancia di Vitello, purè di patate affumicate, bietola e salsa al tartufo nero  €22

(Con aggiunta di scaloppa di Foie Gras )

€ 30 
Petto d' anatra con verdure saltate e condimento orientale  € 24
Entrecôte di manzo con verdure saltate e patate  € 28
Maialino, crema di patate, finocchi brasati e salsa al rafano  € 18

Lombatina d’agnello con porcini, fonduta di formaggio di capra e salsa all’aglio nero € 27

DOLCI

Semifreddo alle arachidi e gelato al caramello salato  € 6

Tiramisù   classico € 6 

Pavé al cioccolato con gelato al cocco e couli di mango €  6   

Tart Tati di mele e gelato allo sciroppo d'acero € 8 
N’Opera cake con crema inglese al caffe € 8
Selezione di formaggi accompagnati con miele e marmellata € 10

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