Il Nostro Menu

PER COMINCIARE

Crudi di Mare € 35

Tartare di tonno condito con soia e limone e uovo croccante € 16

Polpo scottato con spuma di patate aioli, spinaci e paprika affumicata* € 18

Calamari spadellati, crema di ceci e bietola * € 16

Degustazione di 3 antipasti di mare per 2 persone € 44

Battuta di manzo Piemontese, carciofi, capperi, cialda di parmigiano e maionese al limone € 16

Terrina di Foie Gras con pan brioche al tartufo, cipolle caramellate e pancetta croccante €24

Degustazione di 3 antipasti di terra per 2 persone € 40

Gnudi di ricotta con crema di zucca e funghi trifolati € 16

Spaghetti allo scoglio €18

Mezzi paccheri con carciofi, vongole e bottarga € 20

Fagottelli ripieni di mascarpone e tartufo con zucchine e pancetta € 18

Tagliatelle al ragù di coniglio, olive taggiasche e cipolla di Tropea € 18

Tordelli della Versilia con ragù di Chianina € 16

Filetto di Branzino, caponata di verdure e millefoglie di patate croccante € 22

Frittura di Calamari, Gamberi e verdurine € 20

Crostacei e verdure, in pinzimonio o al vapore, con la nostra maionese al limone* € 35
(Polpo, Calamari, Mazzancolle, Scampi e Gamberi)

Guancia di Vitello, purè di patate affumicate, bietola e salsa al tartufo nero €22

Con aggiunta di scaloppa di Foie Gras € 30

Filetto di manzo argentino con funghi porcini e patate € 28

Maialino, crema di patate, finocchi brasati e salsa al rafano € 18

Lombatina d’agnello con carciofi, fonduta di formaggio di capra e salsa all’aglio nero € 28

Semifreddo alle arachidi e gelato al caramello salato € 6

Tiramisù classico € 6

Pavé al cioccolato con gelato al cocco e couli di mango € 8

Tart Tatin di mele con gelato allo sciroppo d’acero € 8

Selezione di formaggi accompagnati con miele e marmellata € 10